شخص اخر •• أميرة من أميراتنا ••
» أإטּـــا ● : » םـسـأإهمـأإتـﮯ ● : 375 » םـيلـأإدـﮯ ● : 13/05/1997 » ۶ـםـرـﮯ ● : 26 » الـ۶ـםـل\الترفيـﮧ ● : طالبه » الـםـزـأإج ● : متقلب
| موضوع: طريقة صنع البيتزا الإيطالية الجمعة أكتوبر 14, 2011 9:54 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليو م اقدم لكم طريقة صنع البيتزا الإيطالية المقادير العجينه
كوب و نصف دقيق
ملعقه خميره
ملعقه سكر
ملعقه بصل بودره
ملعقه ثوم بودره
ملح
زيت ذره
ماء
الطبقه العلويه
صلصه بيتزا
ا باكيت فطر
ا بصله
ا فلفل اخضر حلو
علبه زيتون
فص ثوم
جبن موزاريلا
حبن برمجان
الطريقه:
تقطع جميع المكونات
ويخلط جميع مقادير العجينه مع
بعض حتي تصبح العجينه طريه
ثم دعوها ترتاح الى ان يكبر العجين ثم تفرد و نضع الفلفل و البصل و
الثوم و الزيتون و الفطربعدين
نرش الجبن الموزاريلا و فوقه البرمجان
وهذه الصور امثلة على البيتزا الايطالية البيتزا الحاره الايطالية:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :- شريحه من الخبز الإيطالي صلصه طماطم شرائح من السجق 2 إلى 4 ملاعق طعام فلفل هلابينو مقطع شرائح أو دوائر 1 ونصف كوب جبن شيدر مبشور وموزاريلا مبشور
الطريقه :- - ضعي شريحة الخبز في صينيه الفرن وامسحي عليها صلصة الطماطم ثم ضعي عليها الجبن والفلفل والسجق . - أدخليها الفرن واتركيها لمدة 8 الى 10 دقائق أو حتى تذوب الجبنه . - للتقديم قطعيها إلى مثلثات .
بيتزا السجق الإيطاليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :- عجينة البيتزا دقيق ذرة للرش 1و 1/2 كوب صوص طماطم ملح ، فلفل 1/2 ملعقه صغيره فلفل أحمر 2 ملعقه كبيره ثوم مدقوق ( اختياري ) 8 قطع سجق مطبوخ 1 و 1/2 كوب أوراق ريحان طازجه مقطعه 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
الطريقه :-
سخني الفرن إلى 500 مئوي أو 500 فهرنهايت - رشي طحين على سطح , ضعي نصف العجينه و باليد شكلي كره ثم دائره ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرة رقيقه جداً . - رشي صينية الفرن بدقيق الذرة ثم انقلي إليها العجينه . - ضعي فوقها 1/2 كمية صوص الطماطم . - رشي الملح و الفلفل و الفلفل الأحمر و 1/2 كمية الثوم و السجق وأوراق الريحان و 1/2 كمية الجبنه ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 - 12 دقيقه و قدميها فوراً و كذلك لبقية العجينه .
( ملاحظه )عوضاً عن قلي السجق لتخفيف السعرات الحراريه اسلقيه بالماء ( ضعيه بالاناء و فوقه الماء واتركيه يغلي ثم خففي الحرارة حتى يصبح قاسياً ) ثم جففيه و برديه و بإستعمال السكين قطعيه دوائر صغيره .
بيتزا الخضار الايطالية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :- العجينه الرفيعه : ملعقتين طعام خميره واحد ونص كأس ماء دافئ ست كاسات طحين ربع كأس زيت قليل ملح
للحشوه :ثمان كاسات جبن موزاريلا سجق مطبوخ اومقلي مقطع حلقات
الطبقه النباتيه :فطر مقطع شرائح فلفل رومي اخضر مقطع بصل اخضر مقطع شرائح زيتون مقطع شرائح كأس طماطم مقطع حلقات ملعقتي شاي اورغانو مجفّف كأس جبن بارميسان كأسين صلصة بيتزا
الطريقه :- - ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ في طاسة كبيرة . ضعي الدقيق مع الملح والزيت وافركيهما جيدا حتى يصبحو مثل فتات الخبز ضعي العجينه على سطح نظيف مع كميه من الدقيق و إعجينيها جيدا ( ضعي العجينة بعد أن تغطّيها في الثلاجه وتبرّد لمدة أقصاها 24 ساعة ) . - اخرجي العجينه واقسميها لقسمين وافرشيها على صينيتين مع رفع العجين لاعلى قليلا وادهنيها بزيت الزيتون او زيت نباتي حسب الرغبه ( ممكن عدم دهنها ) اشعلي الفرن . - ارفعي 2 كأس من جبن الموزاريلا جانبا . رشّي ماتبقى من جبن الموزيريلا على العجين . - ضعي السجق على الجبن ، ثم ضعي الطبقه النباتيه . رشّيه بجبن البارميسان . - إخبزيها ل 20 إلى 25 دقيقه واتركيها حتى تنضج . اطفئي النار ورشي الباقي من الجبن الموزاريلا واتركيه ليذوب في حرارة الفرن ثم قطعي البيتزا إلى قطع ثم قدميها .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
واتمنى اتنال اعجابكم ا
| |
|
וЌάẓŭнĂ-Ŝάмά•× •• النائبة العامة ••
» أإטּـــا ● : » םـسـأإهمـأإتـﮯ ● : 174 » םـيلـأإدـﮯ ● : 31/03/1996 » ۶ـםـرـﮯ ● : 28 » الـ۶ـםـل\الترفيـﮧ ● : طَـآلبَه والله المُستعَ‘ــآن ..~ » الـםـزـأإج ● : ┐|ي ۈَيح قڷپً م ڷقى من يدإۈَيههَ ! » ~
| موضوع: رد: طريقة صنع البيتزا الإيطالية الثلاثاء نوفمبر 08, 2011 2:47 am | |
| وَآآآو شَكلهــآ لذِيذ
يَعطِيكِي العــآفيَة شَخص آخخر
مَ نِنحرم ^^ | |
|
شخص اخر •• أميرة من أميراتنا ••
» أإטּـــا ● : » םـسـأإهمـأإتـﮯ ● : 375 » םـيلـأإدـﮯ ● : 13/05/1997 » ۶ـםـرـﮯ ● : 26 » الـ۶ـםـل\الترفيـﮧ ● : طالبه » الـםـزـأإج ● : متقلب
| موضوع: رد: طريقة صنع البيتزا الإيطالية الأربعاء نوفمبر 09, 2011 5:09 pm | |
| شكرااااااااا على المرور الرائع | |
|
امل •• مشرفة ••
» أإטּـــا ● : » םـسـأإهمـأإتـﮯ ● : 80 » םـيلـأإدـﮯ ● : 29/09/1996 » ۶ـםـرـﮯ ● : 27
| موضوع: رد: طريقة صنع البيتزا الإيطالية السبت ديسمبر 31, 2011 12:52 am | |
| وآآآو موضوع رآئع وحمآس بجد تسلم ايديكي ..
مننحرم | |
|
سهى القلب •• أميرة من أميراتنا ••
» أإטּـــا ● : » םـسـأإهمـأإتـﮯ ● : 20 » םـيلـأإدـﮯ ● : 21/12/1990 » ۶ـםـرـﮯ ● : 33
| موضوع: رد: طريقة صنع البيتزا الإيطالية الجمعة فبراير 03, 2012 6:43 am | |
| يمم شكلها لذيذ .. يسسلموو على الطريقه الحلوه | |
|
شخص اخر •• أميرة من أميراتنا ••
» أإטּـــا ● : » םـسـأإهمـأإتـﮯ ● : 375 » םـيلـأإدـﮯ ● : 13/05/1997 » ۶ـםـرـﮯ ● : 26 » الـ۶ـםـل\الترفيـﮧ ● : طالبه » الـםـزـأإج ● : متقلب
| موضوع: رد: طريقة صنع البيتزا الإيطالية الجمعة فبراير 03, 2012 6:45 pm | |
| | |
|